むじ汁

先日お友達の家で、それはそれは美味しい沖縄料理をご馳走になってきました。

あー毎日食べたいのって、こんな食事。
普段はフツーに肉も食べますけど、肉なしでこういう美味しい食事を出されたら「別に（肉）いらないや」と思ってしまう。
特に美味しかったのが、画像右下のお椀に入っている「むじ汁」。
「むじ」とは田芋（ターンム）の茎のこと。内地でいもがらを食べるみたいな感覚かな？
むじ汁はかつて子供が産まれた時にお祝いで作られたそうですが、アクを取ったり処理が大変なので今ではあまり家庭では作られないそうです。
大変な手間をかけて作って頂いただけあって、とっても滋養のありそうな、美味しい汁でした！
Oさん、本当にご馳走様でした！！！

あなたもありがとうね〜