マーの沖縄生活

先日滞在した「空の間　INDIGO」さんで朝作って頂いたのはホットサンドでした。

この画像だと中身が分からないのですが、キャベツの千切りとか卵焼きとかベーコンとかその他もろもろの野菜もぎっしりとつまっていて、それはそれは美味しかったのです。
特にキャベツの千切りをホットサンドに入れるというのが何とも新鮮で、家で早速やってみよう！ということになりました。

食パンもキャベツも買ってきたのに、肉系買うの忘れてしまい…家にあった魚肉ソーセージでやってみることに。

チーズ、よし！

キャベツの千切り、ピーマン、タマネギ、スライストマト、コーン、ソーセージ、マヨネーズ、チーズをはさみます。

できた！
これはこれで美味しかったけど、INDIGOで食べたのとは違うなあ。同じにはならなくても良いのだけど、改善の余地がありそう。

ホットサンド、今まではスタンダードにチーズとハムとかあんこバターとかの組み合わせしか作ったことがありませんでしたが、ホットサンドって手軽にできるし、今まで思ってもいなかった組み合わせもできそう。それにお客様に出す軽食としても喜ばれそうな気がします。もっと作ることにしよう☆
ちなみに我が家のホットサンドメーカーは、数十年前に父さんが吉祥寺パルコの屋上フリマで数百円で購入したものです